コラム (Page 4)

「個人情報」の定義

On: 2014/11/06

「個人情報」という用語は、曖昧な定義のまま利用されている。そして人によって、受け止め方が違う。「個人 […]Continue Reading

大西洋を渡った酵母の話

On: 2014/09/08

東京大学の大矢禎一教授（酵母研究が専門／大学院新領域創成科学研究科教授／Homepage）と談笑して […]Continue Reading

パンの話――明治の人たちの奮闘

On: 2014/09/07

日本にパンがやってきたのは戦国時代だそうだ。種子島（鉄砲）と一緒である。そういえば、「パン」はポルト […]Continue Reading