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コラム (Page 4)

「実験工房」連載終了

2016-11-04
On: 2016/11/04
In: コラム

最初の原稿を書いたときは、まだ20代だった。『日経トレンディ』の連載「古瀬幸広の実験工房」である。連 […]Continue Reading

「個人情報」の定義

2014-11-06
On: 2014/11/06
In: コラム

「個人情報」という用語は、曖昧な定義のまま利用されている。そして人によって、受け止め方が違う。「個人 […]Continue Reading

大西洋を渡った酵母の話

2014-09-08
On: 2014/09/08
In: コラム

東京大学の大矢禎一教授(酵母研究が専門/大学院新領域創成科学研究科教授/Homepage)と談笑して […]Continue Reading

パンの話――明治の人たちの奮闘

2014-09-07
On: 2014/09/07
In: コラム

日本にパンがやってきたのは戦国時代だそうだ。種子島(鉄砲)と一緒である。そういえば、「パン」はポルト […]Continue Reading

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