「個人情報」の定義
2014-11-06
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In: コラム
「個人情報」という用語は、曖昧な定義のまま利用されている。そして人によって、受け止め方が違う。「個人 […]Continue Reading
大西洋を渡った酵母の話
2014-09-08
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In: コラム
東京大学の大矢禎一教授（酵母研究が専門／大学院新領域創成科学研究科教授／Homepage）と談笑して […]Continue Reading
パンの話――明治の人たちの奮闘
2014-09-07
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In: コラム
日本にパンがやってきたのは戦国時代だそうだ。種子島（鉄砲）と一緒である。そういえば、「パン」はポルト […]Continue Reading